Desde sus inicios profesionales, en 1993, Eva Grau entendió que la alimentación es mucho más que una herramienta para cuidar el aspecto: es la base para sentirse bien, en equilibrio con uno mismo. Con esta visión integral, ha combinado sus estudios en dietética, nutrición y estética avanzada con una formación constante en técnicas de bienestar, con el objetivo de ofrecer una atención personalizada a cada persona que confía en ella. En esta entrevista, nos habla de su programa Plan Nutrireset by Eva Grau, que ayuda a transformar hábitos y descubrir un nuevo estilo de vida, y comparte su visión sobre las últimas tendencias del sector.
Sobre la historia y la filosofía del centro
Eva, ¿cómo nació el proyecto de Nutrireset y qué te inspiró a crearlo?
El nombre de Nutrireset surgió observando cómo, con pequeños cambios en la alimentación, como abandonar los alimentos procesados y el fast food, y volver a disfrutar de la cocina y el huerto mediterráneo, lo que ahora llamamos “comida sana”, las personas que venían a mi consulta no sólo mejoraban el aspecto físico, sino que se encontraban mucho mejor. Me di cuenta de que era cómo hacer un reinicio, un «reset» en su nutrición. Por eso, Nutrireset: un reinicio nutricional para recuperar la esencia de lo que somos y cómo queremos sentirnos.
¿Cuál es la filosofía que hay detrás del centro?
La honestidad. No crear falsas expectativas. Siempre soy sincera, tanto con un plano nutricional como con un tratamiento facial. Si engañas, la persona que confía en ti puede acabar sintiéndose peor y frustrada, pensando que es su culpa no conseguir los resultados esperados. Para mí, la clave es escuchar y ser clara desde el principio, contar la realidad y acompañar con empatía y responsabilidad.
¿Cómo describirías la experiencia que vive una persona cuando entra por primera vez?
Creo que mejor lo explican las reseñas que dejan mis clientes. Todas coinciden en el trato, en cómo se sienten escuchadas y acompañadas. Más que una visita, es una experiencia. Lo viven como un espacio en el que pueden confiar, relajarse y ver resultados reales, con mucho amor y profesionalidad.
El Plan Nutrireset by Eva Grau: ¡Empieza a cocinar el cambio!
Con el Plan Nutrireset quiero acompañar a las personas en su camino hacia una vida más saludable y equilibrada, ayudándoles a reflejar una imagen más bella y vital. A través de hábitos alimenticios sencillos y efectivos, combinados con la actividad física adecuada a cada cuerpo, cada paso se convierte en una mejora real. Por eso, diseño planes personalizados con menús semanales adaptados a los objetivos de cada persona. No es sólo una transformación física, sino también mental. Se establecen nuevos hábitos que se convierten en estilo de vida.
¿Cómo es el proceso de acompañamiento que ofreces?
Combino las consultas presenciales y virtuales con un seguimiento personalizado por WhatsApp. Estoy disponible para resolver dudas o ajustar el plan en cualquier momento, tanto en el programa Nutrireset como en Beauty Coach.
¿Qué cambios suelen notar las personas que le siguen? ¿Y en cuánto tiempo?
Los primeros cambios llegan a menudo durante la primera semana, siempre que la persona se comprometa con ellos. Hay cambios más visibles y otros que se notan internamente: más energía, mejor digestión, mejora del sueño… La clave es la constancia y, sobre todo, ser muy sincera con una misma. No hay milagros, existe el compromiso y el acompañamiento real.
¿Por qué crees que este tipo de programas funciona mejor que los convencionales?
Porque no sólo se trata de seguir un plan, sino de comprender y acompañar emocionalmente. Fui de las primeras en formarme como coach nutricional y en alimentación consciente (mindful eating). Esta formación me ha proporcionado herramientas para escuchar, entender y acompañar sin juzgar. Las personas se sienten seguras y entendidas, lo que hace que avancen con más confianza. Esto marca una gran diferencia.
¿Pueden participar tanto personas que viven en Andorra como viajeros que vienen a pasar unos días en el país?
Evidentemente. Lo único que cambia es el formato: la consulta es virtual en vez de presencial. Necesito ver a la persona, hablar con ella y comprender su realidad. A partir de ahí, el acompañamiento es exactamente el mismo. Sólo cambia el formato, no el fondo.
Otros servicios de Nutrireset
Además del Plan Nutrireset, ¿qué otros servicios ofreces en colaboración con Andorra Health Destination?
Signature by Eva Grau
Un ritual que combina masaje corporal con aceites esenciales y masaje facial. Es una experiencia de relajación profunda, belleza y bienestar. Un momento para detenerte y reconectar contigo misma.
Aura de juventud
Una colección de tratamientos faciales pensados para revitalizar y rejuvenecer la piel. Mejora la luminosidad, firmeza y belleza natural del rostro. Cada sesión es totalmente personalizada.
¿Cómo ayudan estos tratamientos a mejorar el bienestar de las personas?
Cuando conectas con la persona, le transmites paz. Y esa calma es esencial, favorece la relajación, y es fundamental para el éxito del tratamiento. Siempre digo que, si un tratamiento no te hace sentir a gusto, es necesario ajustarlo. Una musculatura facial relajada mejora la circulación y la oxigenación, reduce arrugas y aporta luminosidad y abertura a la mirada. ¿El resultado? Una piel más luminosa, un tono más uniforme.
¿Todos los productos que utilizas son naturales? ¿Por qué es importante para tí?
Trabajo con productos que hablan el mismo lenguaje que la piel. No se trata de poner muchos activos, sino de entender cómo funciona la piel y cómo se puede regenerar con ayuda inteligente. Utilizo cosmética biomimética, que imita la biología de la piel y se sincroniza con sus células.
Tendencias del sector del bienestar y la salud
¿Cómo ha cambiado el mundo de la belleza y el bienestar en los últimos años?
Ha cambiado mucho. Ahora tenemos más recursos, mayor conocimiento y opciones más precisas. Antes, las cremas se dividían en tres categorías. Hoy podemos abordar necesidades muy específicas. Y lo mismo ocurre con la aparatología y las técnicas de masaje facial. Todo esto nos obliga a formarnos constantemente.
¿Qué tendencias crees que marcarán el futuro del sector?
La personalización extrema, la experiencia holística y la conexión emocional con la clienta. Ya no es suficiente con un buen servicio; es necesario hacer sentir a la persona escuchada, cuidada, única y especial. Crece también la conciencia hacia la sostenibilidad y el uso de productos respetuosos con el cuerpo y el planeta, y la incorporación de tecnología para mejorar diagnósticos y gestión. Innovar, siempre, pero sin perder la esencia: escuchar, cuidar y hacer que cada visita sea una celebración.
¿Crees que las personas buscan cada vez más experiencias naturales y personalizadas?
Totalmente. Vivimos muy acelerados. La gente ya no quiere «venir a hacerse un masaje»; quiere vivir una experiencia que les ayude a desconectar, cuidarse y sentirse mejor. Muchas mujeres me dicen: «no me da la vida». Por eso, cuando vienen al centro, no sólo quieren cuidarse la piel, sino vivir un momento para ellas. Un facial ya no es sólo un tratamiento: es su espacio de paz. Y si además mejoras la piel, te emocionas. Muchas han integrado este hábito en su rutina y esto es lo que realmente transforma.
Impulsar el cambio es posible, y Eva Grau lo sabe bien.
Desde su centro Nutrireset en Andorra, Eva promueve una forma de cuidarse basada en la conciencia, la naturaleza y la belleza interior. Su forma de entender el bienestar une conocimiento, sensibilidad y experiencia para ayudar a cada persona a reencontrar el equilibrio ya sentirse bien, por dentro y por fuera.
Si quieres empezar tu propio viaje hacia el bienestar, descubre el Plan Nutrireset by Eva Grau y déjate acompañar para incorporar hábitos saludables que perdurarán.